Nell'articolo discutiamo dei semi di lino, dei loro benefici e danni e vi spieghiamo come assumerli correttamente per scopi medicinali e per perdere peso. Applicando i nostri consigli, puoi migliorare la salute del tuo corpo, perdere chili in più e migliorare l'aspetto della tua pelle e dei tuoi capelli.
Cosa sono i semi di lino? Tradotta dal latino, la parola "lino" significa "il più utile". E questo non sorprende. La pianta è utilizzata in cosmetologia, medicina e cucina. I suoi steli vengono utilizzati per produrre tessuti altamente igroscopici e rispettosi dell'ambiente.
I semi di lino sono riconosciuti come un prezioso integratore alimentare e un rimedio universale per molte malattie diverse. Come vengono raccolti i semi di lino? Le materie prime vengono raccolte a settembre. Si raccolgono i frutti (scatole sferiche appiattite) contenenti circa 10 semi. I semi eviscerati dalle cassette devono essere essiccati in luoghi protetti dalla luce solare diretta.
Come conservare i semi di lino
I semi di lino sono soggetti a deterioramento e ossidazione. Conservare pertanto il prodotto in frigorifero utilizzando contenitori ermetici. I cereali integrali se refrigerati conservano tutte le loro proprietà benefiche per 1 anno.
Se acquisti semi di lino in un negozio, presta attenzione a:
- data di scadenza;
- integrità della confezione (deve essere sottovuoto);
- nessun segno di umidità.
Composizione e proprietà benefiche dei semi di lino
I semi di lino comprendono un insieme completo di elementi utili necessari per mantenere il normale funzionamento del corpo umano:
- vitamine: gruppi B, C, E, K, PP e colina;
- macroelementi: Ca, K, Mg, Na e P;
- oligoelementi: Fe, Zn, Cu, Mn e Se;
- acidi grassi polinsaturi: Omega-3, Omega-6 e Omega-9;
- fibra insolubile e solubile;
- mono- e disaccaridi.
- Proprietà medicinali dei semi di lino
La medicina tradizionale raccomanda l'uso dei semi di lino per trattare un'ampia varietà di malattie.
Un prodotto unico aiuta nella terapia:
- patologie del tratto gastrointestinale (gastriti, coliti, atonia intestinale, enteriti, lesioni ulcerative, intossicazioni alimentari, stitichezza);
- malattie dell'apparato respiratorio e della gola;
- sistema immunitario indebolito;
- infiammazione della vescica e dei reni;
- sinusite;
- ipertensione;
- diabete mellito;
- disfunzione epatica;
- tubercolosi;
- infestazioni parassitarie;
- artrite, gotta, reumatismi, sperone calcaneare;
- dolore nevralgico;
- foruncolosi, orzo, ustioni;
- malattie oncologiche;
- malattie cardiovascolari (aterosclerosi, ictus, tromboflebiti, ischemia, infarto del miocardio).
E questo non è un elenco completo delle patologie per le quali i semi di lino aiutano.
Olio di semi di lino
La caratteristica principale dell'olio di semi di lino è il suo alto contenuto di acidi grassi polinsaturi, che entrano nel corpo solo da fonti esterne. È meglio acquistare un prodotto spremuto a freddo. È durante questa produzione che conserva sostanze utili. L'olio di alta qualità non contiene sedimenti e ha un piacevole sapore dolciastro e di nocciola. L'esposizione alla luce e al calore provoca l'ossidazione dell'olio (inizia ad avere un sapore amaro). Questo prodotto è estremamente dannoso per il corpo e può persino causare il cancro.
Farina di semi di lino
Molte ricette utilizzano semi di lino macinati. Puoi preparare tu stesso la farina utilizzando un macinacaffè o acquistare un prodotto già pronto.
Semi di lino, farina e olio
La farina di semi di lino fatta in casa ha una durata di conservazione breve: solo 6-16 settimane, se conservata in frigorifero in un contenitore ermetico. Il prodotto acquistato nel negozio non contiene componenti oleosi, quindi può essere conservato a lungo.
Semi di lino: beneficio o danno
Il vantaggio principale dei semi di lino risiede nell'alto contenuto di 3 componenti principali:
- Fibra: migliora il funzionamento del tratto digestivo, rimuove il colesterolo dannoso.
- Acidi polinsaturi: assicurano il ripristino delle cellule del corpo, prevengono la formazione di coaguli di sangue.
- I lignani hanno effetti antivirali, antiossidanti, antifungini e antibatterici. Ripristina i livelli ormonali nelle donne.
- L'effetto terapeutico dei semi di lino è potenziato dalle vitamine (B, E) e dai microelementi (magnesio, iodio, manganese, calcio, cromo, potassio, rame, ferro).
Benefici per il corpo
I semi di lino forniscono effetti positivi completi sul corpo:
- ridurre il colesterolo;
- rafforzare il sistema immunitario;
- normalizzare la funzionalità epatica;
- proteggere dalla carenza vitaminica;
- ridurre lo zucchero;
- ridurre il rischio di coaguli di sangue;
- normalizzare la pressione alta;
- prevenire la formazione di tumori (compresi quelli maligni);
- pulire l'intestino;
- attivare la peristalsi;
- migliorare il metabolismo dei grassi;
- rimuovere sostanze nocive e tossine dal corpo;
- fornire un miglioramento della struttura della pelle e dei capelli a livello cellulare;
- promuovere una rapida guarigione della pelle e delle mucose;
- eliminare le disfunzioni sessuali negli uomini;
- regolare i livelli ormonali, migliorando così la condizione durante la menopausa;
- avere un effetto lassativo;
- attenuare la tosse secca grave.
Controindicazioni
L'uso dei semi di lino è vietato per:
- blocco intestinale;
- intolleranza individuale;
- calcoli nelle vie urinarie o nella cistifellea;
- esacerbazione di colecistite o pancreatite;
- cirrosi epatica, epatite;
- endometrite, fibroma uterino, malattia policistica nelle donne;
- infiammazione della ghiandola prostatica negli uomini.
L'abuso del prodotto può causare flatulenza e diarrea. La dose giornaliera consentita va da 5 a 50 g.
Come prendere i semi di lino per dimagrire
Molte donne usano attivamente i semi di lino per perdere peso. I nutrizionisti considerano questo metodo molto efficace e spiegano come funziona il prodotto:
- Si gonfia nello stomaco, fornendo una sensazione di pienezza con un piccolo volume.
- La fibra stimola la peristalsi, favorendo una rapida pulizia dell'intestino.
- Gli acidi attivano i processi metabolici e accelerano la combustione dei grassi.
- I semi di lino per dimagrire vengono utilizzati sotto forma di decotto o infuso, nonché come ingrediente aggiuntivo per gelatine, cocktail, tè, composta, piatti dietetici, ecc.
Le bevande ai semi di lino prepareranno il corpo alla digestione del cibo, attiveranno il processo metabolico e impediranno l'assorbimento dei grassi attraverso le pareti dello stomaco. Per perdere peso, assumere semi di lino macinati (2 cucchiai) due volte al giorno con un bicchiere d'acqua. Per potenziare l'effetto terapeutico bere molti liquidi (almeno 2 litri) durante la giornata.
Decotto di lino
Versare 2 cucchiai. l. Semi di lino 500 ml di acqua bollita e cuocere a fuoco basso per circa mezz'ora, dopo l'ebollizione, quindi lasciare raffreddare il brodo e filtrarlo. Questa bevanda va consumata 25-30 minuti prima dei pasti, 100 ml.
Infuso di lino
L'infuso viene preparato di notte, versare 2 cucchiai in un thermos. l. semi di lino, versateci sopra 1 litro di acqua bollente e lasciate fermentare fino al mattino. Bere la bevanda filtrata 20 minuti prima dei pasti, in una quantità di 100-150 ml.
Bevande con semi di lino per dimagrire
Oltre al solito decotto o infuso, puoi aggiungere semi di lino alle tue bevande preferite, l'effetto non sarà meno efficace. Composta – cuocere la composta di frutti di bosco, aggiungere i semi di lino, pari a 1 cucchiaio. l. semi per 500 ml di gelatina (composta), lasciare raffreddare. La gelatina inizialmente dovrebbe essere liquida, poiché dopo aver aggiunto il lino si addenserà.
Tè: aggiungi 1 cucchiaino al tè preparato. semi di lino, il tè verde è più adatto per la perdita di peso. Puoi bere questa bevanda non più di 2 volte al giorno.
Cocktail – mescolare 250 ml di succo di carota, 1 cucchiaino. olio di semi di lino e 1 cucchiaio. l. semi di lino, aggiungere qualche goccia di succo di limone. Questo cocktail può essere consumato 3 volte al giorno. Per ottenere i migliori risultati, sostituisci con esso un piatto per il pranzo e uno per la sera.
Le bevande al lino dovrebbero essere sempre fresche, la durata di decotti e infusi già pronti è di 24 ore, dopo 24 ore perdono le loro proprietà benefiche e possono essere pericolose. Utilizzare il decotto o l'infuso per due settimane, quindi fare una pausa di dieci giorni.
Con l'aiuto del lino puoi eliminare le conseguenze di diete sbilanciate ed estenuanti e ripristinare il funzionamento del tratto gastrointestinale. Con un uso corretto dei semi di lino, puoi perdere circa 2 chilogrammi a settimana, praticamente senza modificare la tua dieta. Il lino contiene molte fibre ed è povero di carboidrati, quindi una volta nello stomaco i semi iniziano a gonfiarsi, facendoti sentire pieno con meno cibo mangiato. Inoltre, il lino aiuta ad accelerare i processi metabolici, il corpo brucerà più calorie e brucerà le riserve di grasso accumulate.
Semi di lino per la pulizia del colon
I semi di lino aiutano a purificare l'intestino dalle tossine, a ridurre i fanghi nel corpo e a migliorare il funzionamento del sistema digestivo.
Ingredienti detergenti classici:
- Semi di lino – 50 g.
- Acqua – 1 l.
Come si prepara: Versare l'acqua bollente sui semi di lino in un contenitore di vetro. Assicurati di chiuderlo con un coperchio. Avvolgere bene il contenitore e lasciare in infusione per 6 ore. Filtrare prima dell'uso.
Modalità d'uso: Bere la prima porzione (150 ml) 30 minuti prima di colazione, a stomaco vuoto. Puoi aggiungere un po 'di miele alla bevanda. L'intera infusione (1 l) deve essere bevuta durante la giornata. Bere la bevanda solo tiepida. Effettuare questa pulizia ogni giorno per 2 settimane. Puoi ripetere il corso solo dopo 6 mesi.
Risultato: l'infuso purifica il corpo dalle tossine, riduce il colesterolo, allevia la stitichezza e attiva la motilità intestinale. Il muco di lino garantisce la guarigione delle ulcere della mucosa. Il consumo regolare della bevanda purifica il sangue, il fegato e migliora le condizioni della pelle.
Pulizia con kefir
Semi di lino con kefir
Ingredienti:
- Semi di lino – 15-45 g.
- Kefir magro – 100 ml.
Come si prepara: Mescolare il kefir con i semi di lino. Puoi usare cereali integrali o farina frantumata. Modo d'uso: Utilizzare il lino con kefir al mattino, a stomaco vuoto, invece della colazione. Il corso di pulizia dura 3 settimane. Eseguilo secondo il seguente schema: durante la prima settimana, usa 15 g di semi con kefir, nella seconda - 30 g; nel terzo - aumenta la quantità di semi a 45 g Puoi ripetere il corso solo dopo sei mesi.
Risultato: i semi di lino con kefir rimuovono le tossine, migliorano l'aspetto della pelle, ripristinano la microflora intestinale e attivano la peristalsi. Grazie alla normalizzazione del metabolismo, si verifica la perdita di peso.
Non provoca particolari danni, ma è sconsigliabile assumerlo per:
- donne incinte;
- persone con problemi alla cistifellea;
- coloro che soffrono di esacerbazione di pancreatite, colite, flatulenza.
Assicurati di consultare il tuo medico se soffri delle seguenti condizioni:
- pancreatite;
- colecistite
- cirrosi epatica;
- epatite;
- calcoli biliari (provoca coliche);
- bassa pressione;
- infiammazione intestinale.
Consulta il tuo medico se stai assumendo i seguenti farmaci:
- dalle allergie,
- antidepressivi,
- pillole anticoncezionali.
Il lino migliora la coagulazione del sangue, può abbassare la pressione sanguigna o rallentare l'assorbimento dei farmaci. L'uso di olio e semi di lino può essere incompatibile con altri farmaci.
Includere i semi di lino nella dieta fornisce:
- normalizzazione dei livelli ormonali;
- lotta contro le malattie croniche dell'apparato digerente;
- riduzione della stitichezza;
- ridurre al minimo lo sviluppo di gravi patologie del sistema nervoso nel feto;
- proteggere il bambino dalle infezioni virali.
È severamente vietato assumere semi di lino senza consultare il proprio ginecologo. Nonostante i benefici significativi, il prodotto può causare tono uterino, che può portare ad aborto spontaneo o parto prematuro. Solo un medico può prescrivere e selezionare il regime corretto per l'assunzione di semi di lino per le donne incinte.
Durante l'allattamento
L'uso attivo dei semi di lino durante l'allattamento è indesiderabile. Alcune sostanze che entrano nel corpo di un bambino con il latte possono complicarne il funzionamento. Ma a volte i medici raccomandano i semi di lino in piccole quantità alle madri che allattano (per alcune patologie). Le donne incinte e che allattano possono consumare al meglio il prodotto aggiungendolo a prodotti da forno o insalate.
Per la stitichezza
Ingredienti:
- Semi di lino – 2 cucchiaini…
- Acqua bollita calda – 1 cucchiaio.
Come si prepara: I semi di lino possono essere macinati se il chicco intero risulta difficile da deglutire. Modo d'uso: Alla sera assumere semi di lino con acqua. Ripeti la procedura per 2-3 giorni. Risultato: il prodotto attiva la peristalsi e aiuta a pulire l'intestino in modo naturale. Per la stitichezza cronica si consiglia un ciclo di trattamento di 7 giorni.
Semi di lino macinati
Per la pancreatite
Ingredienti:
- Semi di lino – 2 cucchiai. l.
- Acqua – 0, 4 ml.
Miele: a piacere, ma non più di 2 cucchiai. l.
Come prepararsi: Macinare le materie prime e versarvi sopra acqua bollente. Cuocere il composto a fuoco basso per 10 minuti, quindi lasciarlo riposare per 1 ora. Filtrare la gelatina di semi di lino attraverso un colino. Aggiungi il miele a tuo gusto. Modalità d'uso: Assumere 200 ml della bevanda due volte al giorno a stomaco vuoto, 15-20 minuti prima dei pasti. La durata del trattamento va da 3 settimane a diversi mesi.
Risultato: la gelatina di semi di lino ha un effetto antinfiammatorio e astringente sul pancreas. La fibra attiva la rimozione delle tossine e accelera il metabolismo.
Per la gastrite
Ingredienti:
- Semi di lino – 1 cucchiaio. l.
- Acqua – 0, 5 l.
Come si prepara: Versare acqua bollente sulle materie prime. Lasciare agire il prodotto per 1 ora, agitando di tanto in tanto. Filtrare la bevanda attraverso un colino. Modalità d'uso: Bere l'infuso due volte al giorno a stomaco vuoto, 200-250 ml. Continuare il trattamento per 1 mese. Risultato: l'infuso fornisce un effetto antinfiammatorio. Il trattamento elimina il dolore, la nausea e il bruciore di stomaco.
Per il diabete
Ingredienti:
- Semi – 2 cucchiai. l.
- Acqua bollente – 100 ml.
Come cucinare: Versare acqua bollente sui semi di lino. Lasciare riposare il composto per circa 10 minuti. Quindi aggiungere 150 ml di acqua refrigerata bollita. Modalità d'uso: Bere l'infuso una volta al giorno - al mattino a stomaco vuoto oppure 20 minuti prima dei pasti. Il trattamento dura 10 giorni – 1 mese. Risultato: la bevanda riduce bene lo zucchero. I semi contengono monosaccaridi, quindi le persone con diabete dovrebbero consumare semi di lino solo dopo aver consultato un medico.
Per abbassare il colesterolo
Ingredienti:
- Semi di lino – 1 cucchiaio. l.
- Succo di aloe – 0, 5 cucchiai. l.
- Acqua – 1 cucchiaio.
Come si prepara: Macinare i semi. Versarvi sopra dell'acqua bollente e lasciar riposare per circa 2 ore. Aggiungi il succo di aloe. Non è necessario filtrare la bevanda. Modalità d'uso: Assumere 0, 5 tazze al mattino a stomaco vuoto e alla sera 4 ore dopo i pasti. Continuare la terapia per 1-3 mesi. Risultato: la bevanda normalizza il colesterolo, migliora le condizioni dei vasi sanguigni e previene lo sviluppo dell'aterosclerosi.
Preparazione di semi di lino da utilizzare in piatti dietetici che includono semi di lino per dimagrire:
Ercole con semi di lino
Immergere 2 cucchiai. l. semi di lino in acqua tiepida. Cuocere il porridge da 100-150 g di farina d'avena, aggiungere i semi di lino gonfi e mescolare. Se lo si desidera si può aggiungere una piccola quantità di frutta tritata finemente o di frutta secca; mele e prugne sono perfette.
Porridge con grano germogliato e semi di lino
3 cucchiai. l. grano germogliato e 1 cucchiaio. l. semi di lino, immergerli in acqua bollita per due ore, quindi scolare il liquido rimanente. Aggiungere al porridge 50 g di mele grattugiate grossolanamente e qualche dattero, precedentemente ammollato in acqua.
Frutta secca e semi di lino per dimagrire
Immergere 2 cucchiai. l. semi di lino in acqua raffreddata ad una temperatura di 40-45 gradi e attendere che si gonfino. Passare la frutta secca scottata con acqua bollente attraverso un tritacarne: prugne, datteri e albicocche secche - 3 pezzi ciascuno. tutti. Aggiungi i semi di lino e 1 cucchiaio alla carne macinata risultante. l. farina di riso, mescolare bene gli ingredienti (se lo si desidera è possibile aggiungere un po 'di cacao in polvere, ma il piatto risulterà più calorico). Formate delle palline, passatele nel cocco e mettetele in frigorifero per un paio d'ore. Il dessert dietetico più delizioso è pronto!
Semi di lino in cosmetologia
Il prodotto utile può essere utilizzato esternamente. Permette di eliminare una serie di problemi estetici e fornisce pelle e capelli dall'aspetto sano.
Maschera per il viso
Ingredienti:
- Semi di lino – 1 cucchiaio. l.
- Acqua bollente – 0, 5 cucchiai.
- Crema (per pelle sensibile e secca) – 1 cucchiaio. l.
- Farina d'avena (per pelle grassa e problematica) – 1 cucchiaio. l.
Come cucinare: Versare acqua bollente sui semi di lino. Cuocere a fuoco lento il prodotto a bagnomaria per 15 minuti. Filtrare il brodo. Aggiungere il componente richiesto (farina d'avena o panna).
Modo d'uso: Applicare il prodotto sulla pelle del viso detersa. Dopo 15 minuti, lavalo via. Ripeti la maschera 2-3 volte a settimana. Risultato: il prodotto deterge la pelle, la nutre, restringe i pori ed elimina l'untuosità. La maschera leviga le rughe e normalizza il metabolismo nell'epidermide.
Maschera per capelli
Ingredienti:
- Semi di lino – 2 cucchiai. l.
- Acqua bollente – 125 ml.
Come prepararsi: Versare acqua bollente sulle materie prime e sbattere bene il composto in un frullatore. Modo d'uso: Applicare una maschera calda sulle radici e lungo i capelli. Metti un berretto di plastica sulla testa e avvolgilo con un asciugamano. Dopo 2 ore, lavare la maschera. Ripeti la procedura 2 volte a settimana. Risultato: la maschera garantirà capelli setosi e lisci. Rafforza il follicolo pilifero e migliora la crescita dei capelli.
Capelli dopo la maschera di lino
Semi di lino - ricette.
Nella medicina alternativa esistono rimedi universali che possono essere assunti per la cura e la prevenzione di varie patologie.
Kissel
Descrizione della ricetta: Kissel non ha né sapore né odore. Per garantire un gusto gradevole aggiungere miele, cannella, vaniglia, frutti di bosco, cicoria.
Avrai bisogno:
- semi di lino - 1 cucchiaio. l. ;
- acqua – 0, 5 l. ;
- cannella, miele, frutti di bosco, cicoria, vaniglia - a piacere.
Come si prepara: Versare acqua bollente sui semi. Lasciare il composto per 8 ore. Non è necessario filtrare la gelatina. Aggiungi cannella, vaniglia, miele, frutti di bosco. Contenuto calorico: per 100 g di gelatina (nella sua forma pura, senza additivi) – 5, 2 kcal, e 100 g di gelatina con l'aggiunta di miele (1 cucchiaino) – 8, 4 kcal.
Decotto
Descrizione della ricetta: Il decotto garantisce una pulizia completa del corpo, normalizza il funzionamento dell'apparato digerente, purifica il sangue, il fegato, migliora il funzionamento dei reni e del sistema urinario. È meglio aggiungere succo acido alla bevanda.
Avrai bisogno:
- semi - 1 cucchiaio. l. ;
- acqua – 0, 5 l. ;
- succo acido (melograno, ciliegia, limone) – 1 cucchiaino.
Come si prepara: Coprire i semi di lino con acqua. Far bollire la miscela a bagnomaria per 30 minuti. Avvolgere quindi il contenitore con il brodo in un panno caldo e lasciare la soluzione per altre 3-4 ore. Filtrare il brodo. Aggiungi il succo acido. Contenuto calorico: per 100 g di decotto con succo di melograno – 5, 4 kcal.
Cosa ricordare
Puoi consumare i semi di lino solo dopo aver consultato un medico. Il prodotto apporta grandi benefici al corpo, ma può anche causare danni. La dose giornaliera di semi è di 5-50 g, l'abuso porta a diarrea e flatulenza. Conservare i prodotti a base di lino (semi, farina, olio) in un luogo buio, fresco e sempre in un contenitore ermetico.